瘦肉精主要蓄积在猪的头部，吃了以后会引起中毒。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、纤维素(cellulose)、瘦肉精(clenbnterol hydrochloride)

[判断题]瘦肉精主要蓄积在猪的头部，吃了以后会引起中毒。

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[单选题]导致成熟后的苹果吃起来口感觉得“面”的两种物质是（）。

A. 不溶性果胶、蛋白质
B. 纤维素、蛋白质
C. 不溶性果胶、纤维素

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