定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的（），该结构是指多

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、生物学(biological)、多肽链(polypeptide chain)、蛋白质分子结构(protein molecular structures)

[填空题]定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的（），该结构是指多肽链中氨基酸残基的排列顺序。

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[单选题]关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是（）。

A. 链内氢键稳定其结构
B. 有些侧链R基团不利于α-螺旋的形成
C. 是二级结构的形式之一
D. 一般蛋白质分子结构^{(protein molecular structures)}中都含有α-螺旋
E. 链内疏水作用稳定其结构

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