儿童餐椅座高为（）厘米。

【名词&注释】

任务分配(task allocation)、建筑结构(building structure)、销售利润率(sales profit ratio)、产品成本(product cost)、销售价格(selling price)、广告宣传、销售毛利率、综合毛利率(integrated gross)

[单选题]儿童餐椅座高为（）厘米。

A. A、45
B. B、55
C. C、65
D. D、75

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学习资料：

[单选题]（）不是促销的有效方式。

A. A、人员推销
B. B、广告宣传
C. C、营业推广
D. D、等待顾客

[单选题]在已知产品成本和销售价格的情况下，可以计算出（）。

A. A、销售利润率
B. B、综合毛利率^{(integrated gross)}
C. C、销售毛利率
D. D、成本毛利率

[单选题]在餐饮服务环境布置、安排时，最重要的影响因素组合是（）。

A. 服务类型、建筑结构、市场定位
B. 资金能力、档次规格、市场定位
C. 服务类型、档次规格、市场定位
D. 资金能力、建筑结构、市场定位

[单选题]“餐前准备环节”包括任务分配、工作准备、菜单熟悉和（）。

A. 餐前短会
B. 接受点菜
C. 运送食品
D. 结账收款

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