（）型的脂肪酸排列得更有序，是按同一方向排列的，它的熔点高，

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、亚油酸(linoleic acid)、亚麻酸(linolenic acid)、花生四烯酸(arachidonic acid)、肉豆蔻酸(myristic acid)

[单选题]（）型的脂肪酸排列得更有序，是按同一方向排列的，它的熔点高，密度大，稳定性好。

A. A、β’
B. B、β
C. C、α
D. D、α’

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[单选题]下列脂肪酸不属于必须脂肪酸的是（）

A. A、亚油酸
B. B、亚麻酸
C. C、肉豆蔻酸^{(myristic acid)}
D. D、花生四烯酸

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