萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序。

【名词&注释】

含水量(water content)、工艺流程(technological process)

[单选题]萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序。

A. 1
B. 2
C. Ｃ.3
D. Ｄ.4

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[单选题]工夫红茶的足火茶含水量一般为（）左右。

A. A、5%
B. B、7%
C. C、9%
D. D、11%

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