2022兽医公共卫生学题库实战模拟每日一练(05月25日)

1. [单选题]某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为（）

A. 细菌性食物中毒
B. 真菌性食物中毒
C. 动物性食物^{(animal foods)}中毒
D. 植物性食物中毒
E. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}

2. [单选题]牛乳品中常见腐败菌有（）

A. 霉菌
B. 肉毒梭菌
C. 酵母
D. 乳酸菌
E. 以上都有

3. [单选题]下列不需要进行销毁处理的动物尸体及其产品是（）

A. 口蹄疫
B. 猪水泡病
C. 新城疫
D. 小反刍兽疫
E. 伪狂犬

4. [单选题]引起微生物性食物中毒最主要的微生物为（）

A. 沙门氏菌属细菌
B. 变形杆菌
C. 李斯特氏菌
D. 黄曲霉菌^{(aspergillus flavus)}
E. 葡萄球菌

5. [单选题]20世纪50年代发生于日本水俣湾地区的水俣病，是指（）

A. 镉中毒
B. 砷中毒
C. 铅中毒
D. 汞中毒
E. 氟中毒

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