下列增强机体免疫功能的食物中，能用于肾移植患者的是（）。

【名词&注释】

冬虫夏草(aweto)、过敏反应(allergic reaction)、高脂肪(high fat)、保健食品(health food)、负相关(negative correlation)、肾移植术(renal transplantation)、蜂王浆(royal jelly)、高蛋白(high protein)、保健品(health products)、机体免疫能力(body immunity)

[单选题]下列增强机体免疫功能的食物中，能用于肾移植患者的是（）。

A. 冬虫夏草
B. 香菇
C. 人参
D. 蜂王浆^{(royal jelly)}
E. 灵芝

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学习资料：

[单选题]胆囊疾病急性期营养治疗原则是（）。

A. 适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食
B. 高能量、高碳水化合物、高脂肪
C. 适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白^{(high protein)}、高碳水化合物
D. 控制能量、减少糖类、低脂肪和胆固醇
E. 高能量、高碳水化合物、高蛋白^{(high protein)}、低脂肪

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者膳食原则是（）。

A. 加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品
B. 高能量、高蛋白^{(high protein)}、足量矿物质
C. 高能量、高碳水化合物、给予开胃食品
D. 低能量、高蛋白^{(high protein)}、低脂肪
E. 高能量、低碳水化合物、高蛋白^{(high protein)}、高脂肪

[单选题]关于营养素与胃癌的关系，说法错误的是（）。

A. 蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长
B. 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
C. 高淀粉膳食无促进胃癌作用
D. 维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
E. 土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关

[单选题]不易引起过敏的食物是（）。

A. 有特殊刺激性的食物
B. 某些生食的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 富含矿物质的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品

[单选题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

A. C

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