______国务院发布的《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》

【名词&注释】

国家标准、组织协调(organization coordination)、病原微生物(pathogenic microorganism)、食品安全监管(food safety administration)、明确责任(definite responsibility)、作业指导书(execution instructor)、工商部门、食品药品监管、监管部门(supervision department)、价格便宜(cheap price)

[单选题]______国务院发布的《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能，明确责任。农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质检部门负责食品生产加工环节的监管；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管；食品药品监管部门^{(supervision department)}负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。

A. A、2004年9月1日
B. B、2004年7月1日
C. C、2006年5月1日
D. D、2006年7月1日

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]企业应根据产品、工艺特点，按照（）规定及食品质量安全要求，确定（），制定工艺作业指导书，并实施控制要求，做好记录

A. A、食品安全标准；生产流程
B. B、国家标准生产关键；质量控制点
C. C、食品安全标准生产关键；质量控制点
D. D、国家标准；生产流程

[多选题]企业应建立销售台账，如实记录每批出厂成品的（）等内容。

A. A、名称
B. B、规格
C. C、检验报告编号
D. D、生产批次

[多选题]预防虫害侵入的方法包括（）

A. 裂缝用水泥或金属片修补，防止虫害进入
B. 门与地面之间的空隙不超过6毫米，门的下边缘及门框安装金属板
C. 断绝虫害的食物来源，所有食物均以密封容器存放，并远离地面
D. 定期使用杀虫剂、杀鼠剂

[多选题]下列对“注水肉”的危害描述正确的是（）

A. 降低肉的品质
B. 影响肉的风味
C. 易造成病原微生物的污染
D. 价格便宜^{(cheap price)}，扰乱市场秩序

[单选题]乡镇（街道）食安办受理、登记投诉举报后，一般应在（）个工作日内书面移交有关食品安全监管部门^{(supervision department)}办理。

A. 1
B. 3
C. 5
D. 7

本文链接：https://www.51bdks.net/show/z5doee.html