【名词&注释】
文化程度(education level)、专业训练(professional training)、出发点(starting point)、敬业精神(professional dedication)、劳动定额(work quota)、服务项目(service items)、全面推广(overall popularization)、集团化扩张、交易方式(transaction mode)、基本原则。
[多选题]不属于以经营权交易方式(transaction mode)进行集团化扩张的模式有()
A. A、独资
B. B、合资
C. C、特许经营
D. D、联号转让
E. E、饭店组织
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[单选题]不属于饭店品牌规模扩张战略的是()。
A. 市场全面推广(overall popularization)战略
B. 战略联盟
C. 饭店兼并
D. 饭店收购
[单选题]饭店餐饮服务营业循环的起点是()
A. 原料采购
B. 厨房加工
C. 菜单设计
D. 餐厅服务
[多选题]饭店客房服务项目的设立,必须以客人的需要作为出发点,同时还需要考虑饭店的档次,即要遵循()的基本原则。
A. A、适合
B. B、清洁
C. C、安全
D. D、适度
[多选题]除了人员的年龄、性别等差异外,其()等方面的差异,都将影响劳动定额的确定。
A. A、性格
B. B、文化程度
C. C、敬业精神
D. D、专业训练水平
[单选题]GDS系统是指()
A. 国内电话直拨系统
B. 国际电话直拨系统
C. 全球分销系统
D. 全球分销系统
[多选题]客房的基本服务是()
A. 整理客房服务
B. 开夜床服务
C. 微型酒吧服务
D. 借用物品服务
本文链接:https://www.51bdks.net/show/z59rrg.html