VC族的主要来源于下面哪类食品（）

【名词&注释】

维生素(vitamin)、水产品(aquatic products)、生命必需元素

[单选题]VC族的主要来源于下面哪类食品（）

A. A、酵母
B. B、谷类
C. C、水产品
D. D、水果

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[单选题]对于体系比较复杂的食品而言，可以通过测定某一矿质元素的（）来评价其对生命活动的作用。

A. A、αW
B. B、fi
C. C、Ci
D. D、αi

[单选题]下列哪个元素不属于生命必需元素（）

A. A、锰B、钒C、镍D、锑

[单选题]下列维生素中哪个是最不稳定的一种？（）

A. A、维生素B1
B. B、维生素B2
C. C、维生素B6
D. D、维生素B12

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