对于大分子的多聚物，真菌能够分泌（）去水解这些大分子变为小分

【名词&注释】

大分子(macromolecule)、胞外酶(extracellular enzyme)

[填空题]对于大分子的多聚物，真菌能够分泌（）去水解这些大分子变为小分子，被菌丝吸收。

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