维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类

【名词&注释】

能量代谢、麦角固醇(ergosterol)、胆固醇(cholesterol)、抗坏血酸(ascorbic acid)、生理功能(physiological function)、硫胺素(thiamine)、受试者、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、有利于(beneficial to)、吡哆醇(pyridoxine)

[单选题]维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。

A. E

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学习资料：

[单选题]维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）。经日光中紫外线照射转变而成。

A. 25-（OH）D2
B. 7-脱氢胆固醇
C. 吡哆醇^(pyridoxine)
D. 糖醇
E. 麦角固醇

[单选题]烟酸又名（）。

A. 抗神经炎因子
B. 尼克酸
C. 抗脚气病因子
D. 蝶酰谷氨酸
E. 维生素B6

[单选题]维生素B1最主要的营养作用是（）。

A. 调节机体物质代谢和能量代谢
B. 促进生长发育
C. 影响DNA的合成
D. 有利于^{(beneficial to)}胃肠道正常蠕动
E. 影响内分泌系统

[单选题]在维生素C的负荷试验中，受试者口服维生素C500mg，收集4h尿测定抗坏血酸的排出总量，若（）。

A. ＞20mg为正常，＜3mg为缺乏
B. ＞100mg为正常，＜3mg为缺乏
C. ＞10mg为正常，＜3mg为缺乏
D. ＞30mg为正常，＜10mg为缺乏
E. ＞50mg为正常，＜6mg为缺乏

[单选题]婴幼儿每日需要维生素D3的剂量是（）。

A. 2.5μg
B. 5μg
C. 10μg
D. 25μg
E. 50μg

[单选题]下列哪项是具有抗氧化功能的水溶性维生素^{(water-soluble vitamins)}（）。

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素B12
E. 维生素E

[单选题]食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有（）。

A. 钙
B. 维生素E
C. EPA
D. DHA
E. 花生四烯酸

[单选题]与癞皮病发生有关的是（）。

A. 烟酸
B. 核黄素
C. 硫胺素
D. 生物素
E. 钴胺素

[单选题]维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。

A. A

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