引起急性胰腺炎的原因是（）。

【名词&注释】

肥大细胞(mast cell)、胆固醇(cholesterol)、单加氧酶(monooxygenase)、过敏反应(allergic reaction)、丙型肝炎(hepatitis c)、甲型肝炎(hepatitis a)、半乳糖(galactose)、消化液(digestive juice)、暴饮暴食(engorgement)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)

[单选题]引起急性胰腺炎的原因是（）。

A. 引起过敏反应的食品
B. 饮水不足
C. 蛋白质供给不足，维生素A和维生素C缺乏
D. 暴饮暴食^{(engorgement)}
E. 长期高胆固醇膳食

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学习资料：

[单选题]阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是（）。

A. 胃造瘘
B. 肠外营养治疗
C. 口服非要素制剂
D. 空肠造瘘
E. 经鼻空肠内置管

[单选题]食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）。

A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 体内缺乏半乳糖^(galactose)激酶
D. 食物中含有酪胺
E. 食物中含有组胺释放因子

[单选题]下面关于要素膳的描述，不正确的是（）。

A. 营养素齐全
B. 化学成分明确
C. 含有膳食纤维
D. 消化道内缺少消化液^{(digestive juice)}也能基本吸收
E. 无渣膳食

[单选题]易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为（）。

A. 甲型肝炎
B. 丙型肝炎
C. 戊型肝炎
D. 己型肝炎
E. 庚型肝炎

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