促进锌吸收的因素是（）

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、β-胡萝卜素(β-carotene)、恢复期(convalescence)、营养素(nutrient)、红细胞生成(erythropoiesis)、密切相关(closely related)、不低于(no less than)

[单选题]促进锌吸收的因素是（）

A. 膳食纤维
B. 乳糖
C. 植酸
D. 钙
E. 铜

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[单选题]鱼盐腌保藏时，食盐用量应不低于^{(no less than)}（）

A. 6%
B. 8%
C. 10%
D. 12%
E. 15%

[单选题]人体氮平衡的三种状态中不需维持正氮平衡的人群是（）

A. 处于疾病恢复期者
B. 孕妇
C. 乳母
D. 儿童
E. 成年男子

[单选题]与机体抗氧化密切相关^{(closely related)}的营养素（）

A. 铜、锌、锰
B. β-胡萝卜素、硒
C. 维生素A、维生素C、维生素E
D. 都是
E. 都不是

[单选题]红细胞生成缺铁期（）

A. ID
B. RDA
C. IDE
D. ADI
E. IDA

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