十五、饮食与营养题库2022模拟考试练习题253

1. [单选题]患者因严重烧伤住院，需给予鼻饲要素饮食补充营养。

A. B

2. [单选题]甲状腺功能亢进需做131I治疗，治疗前需采取忌碘饮食多久()

A. A．3天
B. B．7天
C. C．10天
D. D．1个月
E. E．2个月

3. [单选题]患者，男，60岁。高血压、高血脂、冠心病，下列饮食原则，哪一项正确()

A. A．胆固醇摄入量每天<500g
B. B．常食动物内脏、蛋黄
C. C．食盐可不限制
D. D．可多食动物油^{(animal oil)}
E. E．多食膳食纤维

4. [单选题]不符合普通饮食原则的是()

A. A．无刺激性食物
B. B．营养素齐全
C. C．限制油煎、胀气食物
D. D．菜肉切碎煮烂
E. E．保证能量充足

5. [多选题]影响营养与饮食的因素有()

A. A．食欲
B. B．就餐环境
C. C．生活方式
D. D．疾病与外伤
E. E．情绪状态

6. [多选题]不属于优质蛋白的食物是()

A. A．玉米
B. B．牛肉
C. C．豆类
D. D．牛奶
E. E．大米

7. [多选题]溃疡病饮食治疗原则是()

A. A．低盐低脂肪^{(low fat)}饮食
B. B．低胆固醇饮食
C. C．少量多餐、不过饥过饱
D. D．避免食用刺激性食物
E. E．食物多样化、含营养素全面合理

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