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烟酸即(),又名维生素PP、抗糙皮病维生素或抗癞皮病维生素。

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    紫外线(ultraviolet)、经济效益(economic benefit)、核黄素(riboflavin)、增长率(growth rate)、消化吸收(digestion and absorption)、尼克酸(niacin)、食品深加工、人均收入增长(per capita income development)

  • [单选题]烟酸即(),又名维生素PP、抗糙皮病维生素或抗癞皮病维生素。

  • A. 叶酸
    B. 植酸
    C. 尼克酸(niacin)
    D. 泛酸

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  • 学习资料:
  • [单选题]食物中游离型核黄素的特点是()。
  • A. 不能被人体消化吸收
    B. 容易被紫外线破坏
    C. 对酸不稳定
    D. 是食物中主要的存在形式

  • [单选题]不属于社会经济效益指标的是()
  • A. Engle指数
    B. 食品深加工比值
    C. 年度食品深加工增长率
    D. 人均收入及人均收入增长(per capita income development)

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