2022食品卫生微生物检验题库模拟考试题免费下载298

1. [单选题]下列哪种细菌感染后最易引起溶血性尿毒综合征？（）

A. 空肠弯曲菌
B. 假结核耶尔森菌
C. 宋内志贺菌
D. 肠炎沙门菌
E. O157：H7大肠杆菌

2. [单选题]正常菌群对构成生态平衡起重要作用，下面描述其生理学意义中的哪一项是错误的？（）

A. 生物拮抗作用
B. 营养作用
C. 免疫作用
D. 维持肠道的渗透压
E. 抗衰老作用^{(anti-aging effect)}

3. [单选题]大多数肠道杆菌是肠道的（）。

A. 强致病菌
B. 正常菌群
C. 弱致病菌^{(thryptophyte)}
D. A+B
E. B+C

4. [单选题]肠道杆菌中，重要的荚膜或包膜抗原是（）。

A. O抗原
B. H抗原
C. 伤寒的Vi抗原
D. 以上都是
E. 以上都不是

5. [单选题]根据O抗原，志贺菌属分为多个群，其中A群为（）。

A. 痢疾志贺菌
B. 福氏志贺菌
C. 鲍氏志贺菌
D. 宋内志贺菌
E. 痢疾杆菌

6. [单选题]对食品标本中痢疾杆菌检测，使用的增菌培养液^{(bacteria culture fluid)}为（）。

A. 亚硒酸盐煌绿增菌液
B. 碱性蛋白胨水
C. GN增菌液
D. CEM增菌培养液^{(bacteria culture fluid)}
E. M-H肉汤

7. [单选题]下列哪一项不是肠产毒性大肠杆菌^{(enterotoxigenic escherichia coli)}的特性？（）

A. 常见于婴幼儿和旅游者腹泻
B. 致病物质包括不耐热肠毒素
C. 致病物质包括耐热肠毒素
D. 可以是轻度腹泻，也可呈严重的霍乱样症状
E. 血性结肠炎

8. [单选题]引起霍乱样严重腹泻的埃希大肠杆菌是（）。

A. ETEC
B. EPEC
C. EIEC
D. EHEC
E. 以上都不对

9. [单选题]卡他莫拉菌为（）。

A. 革兰阳性杆菌
B. 革兰阴性杆菌
C. 革兰阳性球菌
D. 革兰阴性球菌
E. 真菌

10. [单选题]宋内志贺菌（）。

A. 快速发酵乳糖
B. 为B群
C. 包括10型
D. 培养中常出现扁平的粗糙型菌落
E. 为A群

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