我国北方冬至食俗则继承了古代“冬至（）夏至面”的遗风。

【名词&注释】

服务员(waiter)

[单选题]我国北方冬至食俗则继承了古代“冬至（）夏至面”的遗风。

A. 饺子
B. 煎饼
C. 馄饨
D. 泡馍

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]服务员切忌一味推销（）的菜肴，否则会使客人产生惧怕心理，而不再光顾餐厅。

A. A、肥腻
B. B、味淡
C. C、高价格
D. D、质量好

[单选题]变质的黄酒有（）。

A. 米香味
B. 明显的白酒味
C. 醇和爽口
D. 鲜甜味

[单选题]在烹制肉类菜肴时，喜欢以水果作配料的是（）菜。

A. 美式
B. 法式
C. 俄式
D. 英式

[单选题]沙拉汁是（）的基本调料。

A. 汤
B. 冷菜
C. 热菜
D. 鱼

[单选题]中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和（）。

A. A、摆台用品
B. B、服务用品
C. C、消毒用品
D. D、茶具用品

[单选题]耐心亲切的语言能（）各种挑剔的客人。

A. A、制服
B. B、应付
C. C、摆脱
D. D、回避

[单选题]下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。

A. 盘花是中式餐巾折花的一种类型
B. 盘花属于西式餐巾折花
C. 盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
D. 盘花简洁大方，美观适用

本文链接：https://www.51bdks.net/show/z3llnw.html