王某主诉多吃、多喝、多尿、体重减轻，医生怀疑是糖尿病，拟测定

【名词&注释】

喷雾干燥(spray drying)、冷冻干燥(freeze-drying)、饮食习惯、甲状腺肿(goiter)、学龄前儿童(preschool children)、葡萄糖耐量试验(glucose tolerance test)、合格证(certificate)、保证质量(ensuring quality)、体重减轻(weight loss)、检验报告单(inspection report)

[填空题]王某主诉多吃、多喝、多尿、体重减轻^{(weight loss)}，医生怀疑是糖尿病，拟测定空腹血糖和葡萄糖耐量试验。

营养师给王某葡萄糖耐量试验膳食，其中错误的做法是

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学习资料：

[多选题]碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。

A. 问诊
B. 望诊
C. 切诊
D. 触诊
E. 听诊

[多选题]食品干燥、脱水的方法主要有（ ）

A. 日晒
B. 阴干
C. 喷雾干燥
D. 减压蒸发
E. 冷冻干燥

[多选题]建立和实施GMP的目标包括（ ）

A. 将人为的差错控制到最低限度
B. 预防可能造成食品污染的因素
C. 预防肠道传染病的发生
D. 保证质量^{(ensuring quality)}管理体系有效运行
E. 提高劳动生产率

[多选题]学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。

A. 多样食物合理搭配
B. 专门烹调易于消化
C. 制定合理膳食制度
D. 培养健康的饮食习惯
E. 以上都不是

[多选题]食品卫生许可的形式有

A. 卫生许可证
B. 批准证书
C. 检验报告单^{(inspection report)}
D. 认可书
E. 合格证^{(certificate)}

[单选题]"诸寒之而热者，取之阴"是指（ ）

A. 阴中求阳
B. 阳病治阴
C. 寒因寒用
D. 寒者热之
E. 热者寒之

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