食品的种类虽然很多，但作为商品的食品需符合以下六项要求：（）

【名词&注释】

安全性(safety)、细胞工程(cell engineering)、基本要求(basic requirements)、细胞培养技术(cell culture techniques)、方便性、蛋白胨(peptone)、细胞融合技术(cell fusion technique)、基础培养基(basal medium)

[填空题]食品的种类虽然很多，但作为商品的食品需符合以下六项要求：（）、营养和易消化性、外观、风味、方便性、（）。其中人们对食品的基本要求是营养和（）。

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[单选题]细胞工程又叫细胞技术，细胞是细胞工程操作的主要对象，下列哪项不属于细胞工程的基本操作（）。

A. 无菌操作技术
B. 细胞培养技术
C. 细胞融合技术^{(cell fusion technique)}
D. 细胞诱变技术

[单选题]细胞工程中最常用的基础培养基^{(basal medium)}是（）.

A. 麦芽汁
B. 高氏Ⅰ号培养基
C. 牛肉膏蛋白胨^(peptone)
D. 查氏培养基

[单选题]常用来观察微生物的运动特征、分类鉴定的培养基的是（）培养基.

A. 半液体培养基
B. 液体培养基
C. 固体培养基
D. 半固体培养基

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