龙井茶属于（）类绿茶

【名词&注释】

龙井茶(dragon well tea)、长短不一

[单选题]龙井茶属于（）类绿茶

A. A、长炒青
B. B、圆炒青
C. C、扁炒青
D. D、蒸青

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学习资料：

[单选题]将揉捻叶放在阳光下照射，会产生（）。

A. 香气淡飘
B. 青臭气
C. 酸味
D. 闷黄味

[单选题]为达到光线明快，审评室的墙壁宜刷成（）色。

A. 青色
B. 绿色
C. 奶黄色
D. 白色

[单选题]审评香气，冬天要求要快的原因是（）。

A. 温度较低
B. 环境干燥
C. 天高气爽
D. 光线较弱

[单选题]名优绿茶，宜用（）水温泡茶。

A. 85—90°C
B. 90—95°C
C. 98°C
D. 100°C

[单选题]茶叶“花杂”的原因是（）

A. 精致茶大小或长短不一
B. 上、中、下三段茶比例不当
C. 色泽杂乱、净度较差花杂
D. 制作过程火温过高

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