从牛奶中分离奶油通常用（）。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、玉米油(corn oil)、花生油(peanut oil)、甘油酯(glyceride)、亚麻酸(linolenic acid)、自然界(nature)

[单选题]从牛奶中分离奶油通常用（）。

A. 熬炼法
B. 压榨法
C. 萃取法
D. 离心法

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学习资料：

[单选题]花生油和玉米油属于（）酯。

A. A、亚麻酸^{(linolenic acid)}
B. B、月桂酸
C. C、植物奶油
D. D、油酸一亚油酸

[单选题]自然界^(nature)中的油脂多为混合三酰基甘油酯，构型为（）型。

A. A、Z-
B. B、E-
C. C、L-
D. D、R-

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