【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、原材料(raw material)、食物中毒(food poisoning)、潜伏期(latency)、吸尘器(dust catcher)、生产厂(production factory)
[单选题]下列是有关滴定分析的化学反应必备的条件:(1)反应完全;(2)反应迅速;(3)等当点易判别;(4)无干扰性杂质;(5)反应有沉淀;(6)一级反应。上述条件中,正确的有()个。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
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[单选题]下列引起食物中毒潜伏期最短的菌是()。
A. 沙门氏菌
B. 粪肠球菌
C. 志贺氏菌
D. 金黄色葡萄球菌
[单选题]下面对伏特表说法不正确的是()
A. A、伏特表的内阻一般都很大
B. B、伏特表使用时应并联在电路中
C. C、为了扩大量程,应在伏特表上并联一个电阻
D. D、伏特表是用来测量电压的
[单选题]应使用()拂去天平盘的灰尘或杂物。
A. A、湿抹布
B. B、小毛刷
C. C、吸尘器(dust catcher)
D. D、手
[单选题]根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是()
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂(production factory)
D. 卫生和质量检验
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