学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。

【名词&注释】

老年人(aged)、麦芽糖(maltose)、学龄前儿童(preschool children)、甜味剂(sweetener)、动物性食物(animal foods)

[单选题]学龄前儿童膳食中来源于动物性食物^{(animal foods)}的蛋白质应占（）。

A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 50%
E. 60%

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学习资料：

[单选题]下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

A. 人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多
B. 人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少
C. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
D. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
E. 人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别

[单选题]肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（）。

A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 乳糖
E. 麦芽糖

[单选题]老年人适宜选用以下哪一种单糖（）。

A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 果糖
D. 乳糖
E. 蜜三糖

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