【名词&注释】
酒精度(alcohol degree)、龙井茶(dragon well tea)、印第安人(indian)、墨西哥(mexico)、白兰地(brandy)、古典式、碧螺春茶、鸡尾酒(cocktail)、龙舌兰属(agave)、蔬菜汁(vegetable juice)
[单选题]白兰地主要用做()。
A. 餐前酒
B. 佐餐酒
C. 甜食酒
D. 餐后酒
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学习资料:
[单选题]X.O表示白兰地陈酿时间为()。
A. 30年
B. 40年
C. 50年
D. 70年
[单选题]酒吧从形式上可以分为()。
A. 大酒吧、小酒吧
B. 站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒(cocktail)廊、宴会酒吧等
C. 酒廊、迷你酒吧
D. 高级酒吧、古典式酒吧
[多选题]果蔬汁的种类有()
A. 果汁
B. 蔬菜汁(vegetable juice)
C. 综合果蔬汁
D. 牛奶汁
[单选题]根据加工方法,下列茶类中属于烘青绿茶的是()
A. 龙井茶
B. 花茶
C. 碧螺春茶
D. 黄山毛峰茶
[单选题]龙舌兰出产于墨西哥小镇特奇拉,以一种称为龙舌兰的百合类植物为原料。深受墨西哥印第安人喜爱,龙舌兰酒的酒精度达到45°左右,多用于调制鸡尾酒(cocktail)。龙舌兰属(agave)于。()
A. 蒸馏酒
B. 发酵酒
C. 配制酒
D. 以上都不是
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