【名词&注释】
制造工艺流程(manufacturing process flow)
[单选题]用于绿茶初制的揉捻机,一般转速控制在()左右。
A. A、30~35转/分
B. B、40~45转/分
C. C、50~55转/分
D. D、60~65转/分
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学习资料:
[单选题]滇红毛茶制造工艺流程是:鲜叶→萎凋→揉捻→()→干燥。
A. 筛分
B. 杀青
C. 发酵
D. 毛火
[单选题]在一般正常操作下,杀青锅温在()
A. 120—180
B. 220—280
C. 320—380
D. 420—480
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