近年，餐饮店内出现了一个发挥销售主力作用的新兴职业是（）。

【名词&注释】

服务质量(qos)、经济效益(economic benefit)、消费者(consumer)、操作程序(operation procedure)、直接影响(directly affect)、发展中、营业额(volume of business)、餐饮店、全社会(whole society)、餐饮业发展(hotel industry development)

[单选题]近年，餐饮店内出现了一个发挥销售主力作用的新兴职业是（）。

A. 迎宾员
B. 值台员
C. 点菜师
D. 侍酒师

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学习资料：

[单选题]下列属于烹调操作区域检查的内容是（）。

A. 各种加工设备是否已清洁、保养
B. 电灯光照是否全面、亮度是否合适、高度是否合理
C. 员工是否遵守安全操作程序
D. 下水道上的盖板是否齐全

[单选题]菜点产品的出品质量，直接影响就餐客人对餐厅的评价，影响饭店的经济效益.吸引消费者的第一感官指标是（）。

A. 菜点的香气
B. 菜点的色泽
C. 菜点的味道
D. 菜点的形态

[单选题]作为餐饮业发展^{(hotel industry development)}中的一支主力军，全社会^{(whole society)}快餐连锁网店已达近百万家，营业额^{(volume of business)}已占整个餐饮业营业额^{(volume of business)}的（）。

A. 1/3
B. 1/4
C. 2/3
D. 2/5

[单选题]服务效率问题直接影响着客人对餐饮部门的印象和对服务质量的评价，服务效率并非仅指快速，而是强调服务要做到（）。

A. 舒缓
B. 适时
C. 有序
D. 紧张

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