【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、低密度脂蛋白(low density lipoprotein)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、椰子油(coconut oil)、新陈代谢(metabolism)、基础代谢(basal metabolism)、亚麻子油(linseed oil)、草酰乙酸(oxaloacetic acid)
[单选题]中链脂肪酸的碳链含碳数为()
A. 6碳以下
B. 10碳以下
C. 8~12碳
D. 14~24碳
E. 26~30碳
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学习资料:
[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是()。
A. 组织脂肪酶
B. 胰脂酶
C. 三酰甘油脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶
E. 肝脂酶
[单选题]中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的()。
A. 25%~30%
B. 35%~40%
C. 30%~40%
D. 30%~35%
E. <20%
[单选题]α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少()。
A. 椰子油
B. 豆油
C. 苏子油
D. 亚麻子油(linseed oil)
E. 麻油
[单选题]脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解,当体内糖类不足或缺乏时,可引起()。
A. 酮血症
B. 高脂血症
C. 血浆低密度脂蛋白升高
D. 血糖升高
E. 血浆高密度脂蛋白升高
[单选题]磷脂的主要生理功能是()。
A. 构成细胞膜的成分
B. 为中枢神经系统提供能量
C. 促进水溶性维生素的吸收
D. 促进矿物质的利用
E. 抗生酮作用
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