【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、麦角固醇(ergosterol)、刺激性(irritation)、抗坏血酸(ascorbic acid)、多发性神经炎(polyneuritis)、高蛋白(high protein)、主要成分(main components)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、脚气病(beriberi)、高热量(high calorie)
[多选题]抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化
A. 麦角固醇转变为维生素D2
B. 三价铁变成二价铁
C. 胆固醇转变为胆酸
D. β-胡萝卜素转变为维生素A
E. 维生素B6的磷酸化
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学习资料:
[单选题]海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分(main components)是
A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白质
D. 维生素A
E. 抗坏血酸
[单选题]肺炎患者膳食禁忌
A. 含高胆固醇食品
B. 坚硬、高纤维、有刺激性食品
C. 含高蛋白食品
D. 含高糖食品
E. 高热量(high calorie)食品
[单选题]湿性脚气病(beriberi)主要引起
A. 肌肉乏力
B. 腱反射异常
C. 肌肉疼痛
D. 上行性多发性神经炎
E. 下肢水肿
[单选题]肠外营养液中加入的糖类一般为( )。
A. 蔗糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 葡萄糖
E. 核糖
[单选题]目前认为,动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素是
A. 高脂血症
B. 高胆固醇血症
C. 高同型半胱氨酸血症
D. 肥胖
E. 糖尿病
[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者,膳食中应注意补充( )。
A. 钾
B. 钠
C. 镁
D. 钙
E. 铁
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