面筋形成一定形状或经压缩后不能恢复其固有状态的随意性质是面筋

【名词&注释】

可塑性(plasticity)、南郊区(south suburb)、小站稻

[填空题]面筋形成一定形状或经压缩后不能恢复其固有状态的随意性质是面筋（）。

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[单选题]江苏常熟的血糯是优良的（）品种

A. A、小米
B. B、粳米
C. C、糯米
D. D、大米

[单选题]小站稻原产于（）南郊区小站一带。

A. A、山东B、山西C、天津D、河北

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