员工宿舍内访客须在（）点前结束。

【名词&注释】

消防安全(fire safety)、餐饮业(catering trade)、竞争对手(competitor)、主持人(host)、经济型(economical)、服务中心(service center)、试算平衡表、干粉灭火器(powder fire extinguisher)、连锁店(chain store)

[单选题]员工宿舍内访客须在（）点前结束。

A. 20
B. 21
C. 22

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[单选题]连锁店^{(chain store)}应将周边（）公里范围内，市场定位、规模、实际价格相近的社会酒店或有品牌的经济型（连锁）酒店确定为竞争对手。

A. 1
B. 2
C. 3

[单选题]根据消防安全要求，旅馆走廊每隔（）米应配备干粉灭火器^{(powder fire extinguisher)}.

A. 10
B. 15
C. 20

[单选题]服务中心糖缸摆放的糖应不少于容器的（）。

A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4

[单选题]每天必须审核并定期进行清理的报表是（）。

A. 营业日报
B. 哑帐报表
C. 试算平衡表

[单选题]在餐饮业的高度竞争下，（）的服务是迎战竞争的良策之一，以完善亲切的服务，赢得顾客的青睐。

A. 无形
B. 巧妙
C. 热情
D. 胜人一筹

[单选题]周末讨论会是由（）邀请著名人物为主持人，讨论各种专题。

A. 酒店
B. 顾客
C. 总台
D. 经理

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