公卫执业医师题库2022氨基酸代谢题库历年考试试题集锦(5Z)

1. [单选题]蛋白质生理价值大小主要取决于（）

A. 氨基酸种类
B. 氨基酸数量
C. 必需氨基酸数量
D. 必需氨基酸种类
E. 必需氨基酸数量、种类及比例

2. [单选题]参与转氨基的维生素是（）

A. 维生素B1
B. 维生素B6
C. 维生素PP
D. 叶酸
E. 泛酸

3. [单选题]转氨酶中以何种氨基酸与α-酮酸的转氨酶最为重要（）

A. 甘氨酸
B. 甲硫氨酸^(methionine)
C. 丝氨酸
D. 组氨酸
E. 谷氨酸

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