饭店工作培训的内容包括（）

【名词&注释】

香格里拉(shangrila)、卫生防疫、客流量(passenger flow)、时间段(time quantum)、科学管理理论(scientific management theory)、客源国(source countries)、食品饮料(food and drink)

[单选题]饭店工作培训的内容包括（）

A. A．专业外语、服务规程、服务技能和技巧、食品饮料^{(food and drink)}知识和卫生防疫知识等
B. B．形体培训、饭店礼节礼貌、主要客源国^{(source countries)}礼仪等
C. C．安全保卫与保密知识、饭店消防知识等
D. D．专业外语、服务技能和技巧、饭店礼节礼貌等

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学习资料：

[多选题]在2005年未入选全球十大酒店集团的是（）。

A. A．法国雅高酒店集团
B. B．德国凯宾斯基酒店集团
C. C．中国香港——香格里拉酒店集团
D. D．日本王子酒店集团

[单选题]根据每天早中晚不同的时间段或一星期中每天客流量的变化，拟订不同的价格，属于（）折扣。

A. A、季节折扣
B. B、数量折扣
C. C、现金折扣
D. D、时间折扣

[多选题]古典管理思想包括的管理理论有（）。

A. 科学管理理论
B. 一般管理理论
C. 行政组织管理理论
D. 双因素理论

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