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水分测定应将铝合的盖盖紧。

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    含糖量(sugar content)

  • [判断题]水分测定应将铝合的盖盖紧。

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  • 学习资料:
  • [单选题]23℃时测量食品的含糖量,在糖锤度计上读数为24.12°Bx',23℃时温度校正值为0.04,则校正后糖锤度为()
  • A. A、24.08
    B. B、24.16
    C. C、24.08°Bx'
    D. D、24.16°Bx'

  • [单选题]已知17℃时测得牛乳的乳稠计读数为32.6°,则20℃时牛乳的密度为()。
  • A. 1.017
    B. 1.032
    C. 1.020
    D. 1.065

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