禽肉的营养特点（）

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、豆制品(bean products)、营养性贫血(nutritional anemia)、含氮浸出物

[多选题]禽肉的营养特点（）

A. A.脂肪含量少B.脂肪熔点低C.含氮浸出物少D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要E.易消化吸收

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[单选题]下列豆制品中，哪一种是VC的良好来源：()

A. A、豆腐
B. B、豆豉
C. C、豆芽
D. D、豆浆

[单选题]营养性贫血多发生在（）的儿童。

A. A.2岁以下B.2岁以上C.3岁以上D.3岁以下

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