【导读】
必典考网发布2022食品科学技术题库水分题库提分加血每日一练(09月22日),更多水分题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]对食品稳定性起不稳定作用的水是吸湿等温线中的()区的水。
A. A、Ⅰ B. B、Ⅱ C. C、Ⅲ D. D、Ⅰ与Ⅱ