三萜苷类化合物多数可溶于水，水溶液振摇后产生肥皂样泡沫，故称

【名词&注释】

黄酮醇(flavonol)、异黄酮(isoflavone)、水溶液(aqueous solution)

[单选题]三萜苷类化合物多数可溶于水，水溶液振摇后产生肥皂样泡沫，故称为是（）

A. 三萜皂苷
B. 甾体皂苷
C. 酸性皂苷
D. 中性皂苷
E. 次皂苷

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[单选题]大豆素属（）

A. A.黄酮醇B.异黄酮C.二氢黄酮D.查尔酮E.黄烷醇

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