啤酒是以大麦芽和啤酒花为（）。啤酒花在天山南北都有种植。

【名词&注释】

营养生长(vegetative growth)、严重影响(seriously affect)、辅助材料(auxiliary materials)、开花结果、天山南北、添加剂A(additive a)、新疆啤酒花(xinjiang hop cultivars)、地下水位高(high groundwater level serious)、啤酒花香味、主要原料(main raw material)

[单选题]啤酒是以大麦芽和啤酒花为（）。啤酒花在天山南北都有种植。

A. A、主要原料^{(main raw material)}
B. B、添加剂
C. C、佐料
D. D、调味剂

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学习资料：

[单选题]巴州是新疆啤酒花^{(xinjiang hop cultivars)}（）之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈，很受欢迎。

A. A、基地
B. B、种植地域
C. C、集散地
D. D、主要产地

[单选题]酒花抹芽，一般是在削根后（）左右进行，抹芽可以进一步减少地下部分的营养消耗，对留下来的芽进一步进行去弱扶强，更合理地留芽。

A. A、15天
B. B、30天
C. C、35天
D. D、5天

[单选题]啤酒花最忌土层浅、土壤黏重、盐碱地、地下水位高^{(high groundwater level serious)}的土壤，因为地下水位高^{(high groundwater level serious)}，容易造成（），严重影响根系生长。

A. A、根部腐烂
B. B、烂根
C. C、死苗
D. D、根癌病

[单选题]啤酒怡人的香气主要源自（）。

A. 酒花香
B. 水香
C. 麦芽清香
D. 二氧化碳

[单选题]啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的（）。

A. A、重要原料
B. B、辅助材料
C. C、苦味添加剂
D. D、香味添加剂

[单选题]酒花6～7月份为（）和生殖生长并进时期，加大施肥量，并及时进行灌溉。

A. A、营养生长
B. B、茎叶生长
C. C、花体膨大
D. D、开花结果

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