客人使用过的刀、叉、勺、咖啡壶等器皿，最好用（）进行消毒。

【名词&注释】

准备工作(preparation work)、服务员(waiter)、国际惯例、金属制品(steel wire products)、铜制品(copper products)、铝制品(aluminium products)、咖啡壶(coffeepot)、保存期(retention period)、针对性强

[单选题]客人使用过的刀、叉、勺、咖啡壶^(coffeepot)等器皿，最好用（）进行消毒。

A. 沸煮消毒法
B. 浸泡消毒法
C. 化学消毒法
D. 高温消毒法

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学习资料：

[单选题]维修房工程结束后，（）要核对、检查维修是否合格。

A. 领班
B. 主管
C. 楼层服务员

[单选题]（）下列哪个选项不属于客人离店前准备工作的范畴？

A. 掌握客人离店的准确时间
B. 检查代办事项
C. 迅速进房仔细检查
D. 征求即将离店客人的意见

[单选题]按国际惯例，客人遗留物品保存期^{(retention period)}一般为（），特别贵重的物品可延长半年。

A. 1个月
B. 3个半月
C. 一年
D. 两年

[单选题]可用醋、面粉进行调和来擦拭的金属制品是（）。

A. 铝制品
B. 锡制品
C. 金银制品
D. 铜制品

[单选题]服务员在接待残障宾客时，应主动热情、耐心周到、针对性强，对客人的残、障原因要做到（）和不打听。

A. A、不询问
B. B、不推测
C. C、不传播
D. D、不推敲

[单选题]残障宾客（）时，服务员应主动征询客人的意见和要求，并通知行李员上房为客提行李，送客进入电梯后方可离开。

A. A、外出B、离店C、到店D、住店

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