国家标准中规定牛肉中挥发性盐基氮不超过（）mg/kg。

【名词&注释】

国家标准、挥发性(volatile)

[单选题]国家标准中规定牛肉中挥发性盐基氮不超过（）mg/kg。

A. 10
B. 20
C. 30
D. 40

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