【名词&注释】
质量标准(quality standard)、统一管理(unified management)、工作量(workload)、星级饭店(star hotel)、工作水平(work level)、餐饮部、平面角(plane angle)、采取补救措施、粗心大意(reckless)、客房卫生间
[单选题]表示量值时,单位符号应当置于(),但平面角(plane angle)和温度的单位符号与其()。
A. A、数值之前并留一定空隙;后面的数值之间不留空隙
B. B、数值之后并留一定空隙;前面的数值之间不留空隙
C. C、数值之后不留空隙;前面的数值之间留一定空隙
D. D、数值之前不留空隙;后面的数值之间留一定空隙
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[单选题]市场营销的目的是()。
A. A、创造使用户满意的产品
B. B、创造使用户满意的服务
C. C、向消费者提供企业的产品
D. D、为了满足消费者的各种需要
[单选题]综合型客房部的组织结构形式,是饭店设房务行政总监或经理统一管理()。
A. A、前厅部和商务部
B. B、前厅部和客房部
C. C、餐饮部和客房部
D. D、客房部和公关部
[单选题]饭店内的写字间租金一般以()为计价单位。
A. A、“米(m)/日”
B. B、“平方米(m2)/月”
C. C、“米(m)/月”
D. D、“平方米(m2)/日”
[单选题]星级饭店客房方巾的规格要求是长不小于320毫米,宽不小于()毫米,重量不低于55克。
A. A、340
B. B、320
C. C、300
D. D、280
[单选题]当我们由于工作水平或粗心大意(reckless)等原因,给客人造成不便或损失时,饭店和当事人除了要立即纠正、采取补救措施外,还应当()。
A. A、给客人冲减费用
B. B、主动向客人表示歉意,争取客人的谅解
C. C、对当事人作出处理
D. D、将影响控制在最小的范围
[单选题]刷洗浴缸墙壁,需用时间()分钟/间,而员工一天工作量为20间,循环周期每月刷洗一次。
A. A、20
B. B、30
C. C、40
D. D、10
[单选题]客房卫生间垃圾桶与房间垃圾桶的清洁保养质量标准一样,但其中最大的不同部分是()。
A. 做到无污物
B. 需要无积存垃圾
C. 桶内外要清洁干净
D. 摆放垃圾桶的地方
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