下列含硒最丰富的食物是（）

【名词&注释】

高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、极低密度脂蛋白(very low density lipoprotein)、暗适应功能(dark adaptation function)、人口增加(population increase)、适用于(suitable for)、眼结膜(conjunctival)、大汗淋漓、维生素A营养状况(vitamin a status)

[单选题]下列含硒最丰富的食物是（）

A. 猪肝
B. 牛奶
C. 蛋黄
D. 海参
E. 香菇

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学习资料：

[单选题]适用于现场调查的维生素A营养状况^{(vitamin a status)}评价方法是（）

A. 相对剂量反应试验
B. 血清维生素A水平
C. 血浆视黄醇结合蛋白含量
D. 眼结膜^{(conjunctival)}印迹细胞学法
E. 暗适应功能测定

[单选题]下列不属于社会经济发展对健康负面影响的选项是（）

A. 环境污染和破坏
B. 不良行为和心理压力
C. 交通事故增多
D. 传染性疾病发病率下降
E. 社会流动人口增加

[单选题]以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）

A. 0.02g/100ml
B. 0.04g/100ml
C. 0.08g/100ml
D. 0.12g/100ml
E. 0.16g/100ml

[单选题]具有防治动脉粥样硬化作用的脂蛋白是（）

A. 乳糜微粒
B. 极低密度脂蛋白
C. 低密度脂蛋白
D. 高密度脂蛋白
E. 以上均不是

[单选题]人体内含量最多的营养素是（）

A. 蛋白质
B. 脂类
C. 糖类
D. 维生素
E. 水

[单选题]男性，28岁。十二指肠球部溃疡史5年，突感中上腹剧痛5小时，继之满腹疼痛，大汗淋漓。体检：全腹有压痛及反跳痛，似有溃疡病穿孔的可能急诊应做哪项检查（）

A. 胃镜
B. X线腹部透视
C. X线胸透
D. 上消化道钡剂造影
E. 腹腔穿刺

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