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2022畜产食品工艺学题库知识点汇总每日一练(04月17日)

来源： 必典考网    发布：2022-04-17     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022畜产食品工艺学题库知识点汇总每日一练(04月17日)，更多畜产食品工艺学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]根据炸油的温度区别，（）的油温在110℃~170℃，锅面微有青烟，四周的油向中间翻滚。

A. A、温油
B. B、热油
C. C、旺油
D. D、沸油


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