【名词&注释】
山茱萸(cornus officinalis)、酸处理(acid treatment)、二聚体、三聚体(trimer)、表儿茶素(epicatechin)、氯化亚锡(stannous chloride)、四聚体(tetramer)、五倍子鞣质(galla chinensis tannin)
[单选题]缩合鞣质经酸处理后生成()
A. A.鞣红B.没食子酸C.逆没食子酸D.儿茶素E.表儿茶素
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学习资料:
[单选题]根据水解产物不同来分类,五倍子鞣质(galla chinensis tannin)属于()
A. A.咖啡鞣质B.逆没食子鞣质C.可水解鞣质低聚体D.缩合鞣质E.没食子鞣质
[单选题]可水解鞣质的合成途径是()
A. A.莽草酸途径B.乙酸--丙二酸途径C.甲戊二羟酸途径D.氨基酸途径E.复合途径
[单选题]不能沉淀鞣质的是()
A. A.明胶B.醋酸铅C.醋酸铜D.醋酸乙酯E.氯化亚锡(stannous chloride)
[单选题]不具有鞣制皮革作用的是()
A. A.五倍子鞣质(galla chinensis tannin)B.可水解鞣质低聚体C.逆没食子鞣质D.没食子鞣质E.表儿茶素
[单选题]山茱萸C属于()
A. A.可水解鞣质B.可水解鞣质二聚体C.可水解鞣质三聚体D.可水解鞣质四聚体(tetramer)E.缩合鞣质
[单选题]经酸处理可生成鞣红的鞣质是()
A. A.没食子鞣质B.逆没食子鞣质C.鞣花鞣质D.缩合鞣质E.复合鞣质
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