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淀粉大分子结构中具有的羟基和（）等活泼基团是淀粉改性的基础。

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    大分子结构(macromolecular structure)

  • [填空题]淀粉大分子结构中具有的羟基和（）等活泼基团是淀粉改性的基础。

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