【名词&注释】
足厥阴肝经、供给量标准(supply standard)、营养素供给量、足阳明胃经(stomach channel of foot-yang ming)、放射工作单位、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)、足太阴脾经、丙氨酸－葡萄糖循环、甲硫氨酸循环(methionine salvage pathway)、足少阴肾经
[单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是
A. 烟酸
B. 无机盐
C. 蛋白质
D. 维生素B1
E. 维生素B2
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学习资料：
[单选题]主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等
A. 维生素B1、B2
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素K
E. 维生素E
[单选题]学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是
A. 铁、锌、维生素的缺乏
B. 蛋白质能量营养不良
C. 碘、硒缺乏
D. 钙、磷、钾缺乏
E. 铁、钾、硒
[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的
A. 1／3～2／3
B. 1／3～1／2
C. 1／2～2／3
D. 1／4～1／3
E. 3／4～2／3
[单选题]属于生物地球化学性疾病的是
A. 黑脚病，痛痛病
B. 水俣病，地方性氟中毒
C. 黑脚病，碘缺乏病
D. 心血管病，黑脚病
E. 痛痛病，地方性氟中毒
[单选题]诊断职业病的前提条件是
A. 病史
B. 实验室检查
C. 临床体征
D. 由职业病专家鉴定
E. 职业史
[单选题]煤工尘肺最常见的病理形态是
A. 煤斑
B. 肺气肿
C. 煤矽结节
D. 弥散性纤维化
E. 块状纤维化
[单选题]医用诊断X射线机机房以设在建筑物的哪一部位为宜
A. 底层
B. 顶层
C. 底层的一端
D. 顶层的一端
E. 二层
[单选题]关于放射卫生的监督对象说法不正确的是
A. 放射工作单位
B. 从事生产使用的个人
C. 从事生产销售的个人
D. 使用放射性同位素的设备
E. 使用放射性同位素的仪器
[单选题]影响传染病流行过程的因素是
A. 自然因素
B. 社会因素
C. 自然因素和社会因素
D. 病原体的毒力
E. 病原体的侵袭力
[多选题]下列哪些属于分子生物学标志
A. 基因异常表达
B. 功能变异的蛋白质
C. 头发中某微量元素含量较高
D. 尿液中钙离子浓度升高
E. 突变的DNA
[单选题]氨由肌肉组织通过血液向肝进行转运的过程是
A. 三羧酸循环
B. 鸟氨酸循环
C. 丙氨酸－葡萄糖循环
D. 甲硫氨酸循环(methionine salvage pathway)
E. 尿素循环
[单选题]当苯环上的一个氢被取代，其毒性发生的改变叙述错误的是
A. 被甲基取代后，抑制造血的功能增强
B. 被甲基取代后，麻醉作用增强
C. 被氨基取代后，有形成高铁血红蛋白的作用
D. 被硝基取代后，具有肝毒性
E. 被卤素取代后，毒性增强，且取代越多，毒性越大
[单选题]十二经脉中，沿着喉咙，夹于舌根部的是（ ）
A. 足太阴脾经
B. 足厥阴肝经
C. 足少阴肾经
D. 足阳明胃经
E. 手太阴肺经
[多选题]运用耳针疗法治疗各种眼病时，可选用的耳穴有（ ）
A. 目1
B. 眼
C. 肝
D. 耳尖
E. 目2
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