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2024营养与食品卫生(副高)试题剖析(06.12)

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  • 【名词&注释】

    发展方向、苯丙氨酸(phenylalanine)、有利条件(advantage)、有丝分裂(mitosis)、食品安全国家标准、减少医疗纠纷、主要原因(main cause)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、方差齐性检验、遗传物质(genetic material)

  • [单选题]通过开展医院健康提高病人的依从性,直接体现出医院健康教育

  • A. 能密切医患关系,减少医疗纠纷
    B. 是一种治疗因素
    C. 能降低医疗保健成本
    D. 有助于精神文明建设
    E. 提高医疗设施利用率

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  • 学习资料:
  • [单选题]能促进个人和群体保健技能提高的健康促进领域(策略)是
  • A. 制定健康的公共卫生政策
    B. 创建支持性环境
    C. 强化社区行动
    D. 发展个人技能
    E. 调整卫生发展方向

  • [单选题]两样本方差齐性检验的特点
  • A. F<1
    B. F可大于1,也可以小于l
    C. F值愈大,P值愈小
    D. 值愈大,P值愈大
    E. 以上都不正确

  • [单选题]染色体结构异常的类型中,属于不稳定畸变的是
  • A. 缺失
    B. 相互易位
    C. 重复
    D. 环状染色体
    E. 倒位

  • [单选题]在玉米中加入10%的( )可改善食物中氨基酸的比例,起到预防癞皮病的效果。
  • A. 大米
    B. 小米
    C. 燕麦
    D. 黄豆

  • [单选题]在西方社会慢性胰腺炎的主要原因(main cause)
  • A. 药物
    B. 外伤
    C. 高甘油三酯血症
    D. 酒精
    E. 感染

  • [单选题]肥胖者不用限制的物质为
  • A. 葡萄糖
    B. 果糖
    C. 饱和脂肪酸
    D. 乙醇
    E. 膳食纤维

  • [单选题]苯丙酮尿症(phenylketonuria)患者应限制的食物成分为
  • A. 维生素
    B. 苯丙氨酸
    C. 半胱氨酸
    D. 脂肪
    E. 碳水化合物

  • [单选题]我国现行的食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)将食品添加剂分为( )
  • A. 16类
    B. 18类
    C. 20类
    D. 23类
    E. 24类

  • [单选题]目前我国应用最广泛,且毒性较低的塑料添加剂是
  • A. 二丁基锡
    B. 聚乙烯
    C. 邻苯二甲酸酯类
    D. 锌盐类
    E. 对苯二甲酸酯类

  • [多选题]肥胖综合疗法包括( )疗法。
  • A. 饮食
    B. 药物
    C. 手术
    D. 运动
    E. 心理和行为

  • [多选题]小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。
  • A. 糖类、蛋白质、脂类已消化为可吸收的物质
    B. 小肠的吸收面积大
    C. 小肠有特殊的绒毛结构
    D. 食物在小肠内停留的时间较长
    E. 节律性分节运动

  • [单选题]肠胃积热所致便秘的治法宜( )
  • A. 温阳通便
    B. 补气润肠
    C. 养血润燥
    D. 清热润肠
    E. 顺气导滞

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