为了改善食品味道，在食品加工过程中可添加一些中药材。

【名词&注释】

经营活动(operating activities)、责任制(responsibility system)、《食品安全法》(law of food safety)、餐饮企业(catering enterprises)、重点单位(important unit)、小包装(small package)、生产经营者(productive operators)、监管部门(supervision department)、经营场所(management place)、越多越好

[判断题]为了改善食品味道，在食品加工过程中可添加一些中药材。

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[单选题]有关酸奶，以下说法正确的是（）。

A. 酸奶是变酸的牛奶
B. 酸奶喝得越多越好
C. 酸奶空腹时喝效果好
D. 小包装酸奶一次喝完最好

[单选题]下列行为中需要取得食品流通许可的是（）

A. 生产企业甲在其生产场所所销售其自己生产的食品
B. 餐饮企业乙在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品
C. 食品流通企业丙在其经营场所^{(management place)}以外的场所销售食品
D. 运输食品的企业丁从事食品运输经营活动

[单选题]新《食品安全法》规定，接到消费者赔偿要求的生产经营者^{(productive operators)}，应当实行（）责任制，先行赔付，不得推诿。

A. 直接
B. 间接
C. 主体
D. 首负

[多选题]乡镇（街道）食安办和食品安全监管部门^{(supervision department)}对排查出的影响食品安全的（）要全部进行登记造册和备案，认真研究分析，及时通报给相关监管部门^{(supervision department)}。

A. 重点品种
B. 重点单位
C. 重点环节
D. 重点区域

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