【名词&注释】
食品安全(food safety)、季节性(seasonal)、工作岗位(working post)、地区性(regionality)、养殖场(farm)、转换期(turnaround time)
[单选题]有机兔养殖场(farm)中兔子的养殖周期是12个月,则其转换期(turnaround time)应不少于()
A. A、3个月
B. B、6个月
C. C、9个月
D. D、12个月
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学习资料:
[多选题]餐饮服务单位每日晨检时,发现下列哪些病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。()
A. A、发热
B. B、腹泻
C. C、皮肤伤口或感染
D. D、咽部炎症
[单选题]由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点,霉菌毒素中毒往往有明显的()。
A. A、季节性和家庭性
B. B、家庭性和种类性
C. C、季节性和地区性
D. D、地区性和家庭性
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