【名词&注释】
标新立异、竞争对手(competitor)、产品组合(product mix)、销售收入(sales income)、管理费用、投其所好、服务项目(service items)、营业费用(operating expense)、别出心裁、在此基础上(on this basis)
[单选题]旅行社制定成本费用标准的方法主要有三种,其中不包括( )。
A. 分解法
B. 综合法
C. 定额法
D. 预算法
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[多选题]关于低成本战略的适用条件,下列说法错误的有( )。
A. 企业所在的市场为完全竞争的市场
B. 在顾客心目中,价格差别与产品差别同样重要
C. 目前饭店之间的产品不同,且大多数顾客的需求也不同
D. 饭店与现实的竞争对手处于同一档次
E. 饭店产品需求弹性较大,降低价格能有效刺激需求
[多选题]旅游企业产品组合是由旅游企业产品的( )所决定的。
A. 高度
B. 宽度
C. 长度
D. 深度
E. 关联度
[多选题]提供个性化服务,应当在服务的( )方面进行思考和实践。
A. 差异性
B. 共通性
C. 灵活性
D. 超常性
E. 普遍性
[单选题]某饭店投资2500万元,其中自有资金1800万元,借入资金700万元,预期投资利润率为15%,借入资金利率为8%,则自有资金利润率的期望值为( )。
A. 9.83%
B. 14.69%
C. 17.72%
D. 18.35%
[多选题]关于考核录用的说法正确的是( )。
A. 考核录用阶段要全面考核
B. 考核方式主要有笔试法、面试法和测试法
C. 面试是员工招聘中最基本的考核甄选方式
D. 为方便管理,饭店招聘和使用员工过程中,可以暂时扣押员工的居民身份证和其他证件
E. 考核录用阶段要择优录用
[多选题]饭店成本费用的构成主要包括( )。
A. 营业成本
B. 营业外支出
C. 营业费用(operating expense)
D. 管理费用
E. 财务费
[单选题]旅游供给弹性不足时,Es的值( )。
A. 等于0
B. 等于1
C. 大于1
D. 介于0与1之间
[单选题]从总体上看,我国目前经济型饭店竞争适宜采用( )战略。
A. 差异化
B. 低成本
C. 集中化
D. 个性化
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